Evento Transversal Isla de Pascua.

Publicado el 03/Agosto/2009

Con baile tradicional pascuense, comida típica de la isla, decoración y vestimenta Rapa Nui, se realizó en Culinary el evento “Te Pito e Te Henua” o llamado en castellano “el ombligo del mundo”, el sábado 11 de julio.

Los alumnos de Producción Culinaria, Administración de Empresas Hoteleras y Servicios y Dirección y Producción de Eventos sorprendieron a los más de 40 invitados que vinieron a presenciar esta actividad.

Albacora con pulpa de Maracuyá, cebiche de langosta, leche de tigre y Angula en Plátano verde fueron sólo algunas de las delicias realizadas por los alumnos de 5to semestre de Producción Culinaria. El excelente servicio y atención fue gracias a los estuidiantes del Taller de Bar y Restaurante de primer año de Administración de Empresas Hoteleras y Servicios, mientras que la producción general del evento estuvo a cargo de los alumnos de segundo año de Producción de Eventos.

Los invitados participaron del evento no sólo como espectadores sino que también bailaron junto al grupo folclórico pascuense Tautanga, quienes con su simpatía lograron compartir y enseñarles algunos pasos de su danza.

“Fue un evento sumamente alegre, me impresionó cómo los chicos fueron capaces de recrear algo que te hacía sentir verdaderamente en Rapa Nui”, dijo uno de los invitados. Según Gislaine Berger, Directora de carrera de Dirección y Producción de Eventos, esa sensación es justamente lo que querían lograr los alumnos, la cual se puede llegar mediante un gran trabajo de investigación. Los estudiantes tuvieron que averiguar cómo es la vestimenta real, decoración del ambiente, aromas, colores, bailes, idioma y comida, sólo por nombrar algunas.

Este trabajo –que tiene por objeto reunir a los estudiantes de las diferentes carreras de Culinary en una actividad común- permite que los alumnos logren intercambiar conocimientos y estrategias adquiridas a la fecha en sus respectivas carreras. “Esta colaboración mutua es lo que ayuda a que los jóvenes aprendan a realizar eventos orientados al desarrollo de competencias transversales e interdisciplinares que los preparen para afrontar los retos del mundo laboral”, agregó Gislaine Berger.

Felicitamos nuevamente a todos los alumnos y profesores que hicieron de “Te Pito e Te Henua” una tarde inolvidable.

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