Ex alumno de Culinary triunfa en el mercado de la comida japonesa con SushiPop.

Publicado el 18/Enero/2010

Una innovadora apuesta fue la que Sebastián de la Sotta trajo a Chile y que ha tenido muy buena acogida por parte del exigente público que gusta de este tipo de bocados.

Ya es un hecho que el Sushi llegó a nuestro país para quedarse. Sin embargo, en la gran mayoría de los locales que ofrecen este tipo de comidas, las cartas y la forma de servirse los rolls son parecidas. Es por esto que Sebastián de la Sotta, ex alumno de Administración de Artes Culinarias y Servicios, junto con el Ingeniero Civil, Etienne Coquelet, crearon SushiPop.

A más de alguien le ha pasado que al ir a un restaurante de este tipo se le desarma el roll, se ensucia y, si pide un tenedor, los demás comensales lo miran con cara extraña. SushiPop es una forma totalmente distinta de comer Sushi; en realidad, es tú forma de comer sushi.

Éste consiste en un rollo de Sushi que viene acompañado de un recipiente de soya el cual se utiliza con sistema de goteo, con el fin de que no escurra. Todo esto sin los complejos palitos. “Este concepto es bastante popular en países como Australia y Japón. Al ver la popularidad de este producto fuera de Chile nació nuestra motivación por crear una adaptación de éste para el mercado chileno”, cuenta De la Sotta.

Gracias a los conocimientos entregados por la Escuela, Sebastián se atrevió a innovar. “En Culinary me dieron las herramientas de contabilidad y de negocios necesarias para comprender las miles de cosas que pasan día a día en mi negocio. Sin estas herramientas fundamentales creo que el emprender hubiese sido una pesadilla”.

Si quieres comer Sushi de una forma entretenida y por sobre todo limpia, SushiPop está ubicado en Loreto 326, Recoleta. También puedes escribir a contacto@sushipop.cl o llamar al 7329319, o al celular 09-2384418.

SushiPop también va a eventos, así es que si te quieres lucir con tus invitados llama al teléfono antes mencionado y entérate de las novedades que tienen para que tu cumpleaños, matrimonio, aniversario o simplemente una fiesta con tus amigos sea inolvidable.

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